独自の加圧炊き半生製法だから、
甘みがあって、ふっくら、もちもちとした食感

玄米を天然水かけ流しで浸漬し、発芽させることで酵素を活性化させるとともに健康にとって有用といわれる成分を内部で増やし、当社独自の無添加・高圧直蒸し加工（日本唯一）によって蒸気の力で外皮を軟らかくし、発酵臭を取り除いた発芽玄米の半生タイプ。炊飯して美味しく食べていただくだけでなく、半生だからこそ出来るアレンジ料理もお楽しみ頂けます。

独自の加圧炊き半生製法だから、
甘みがあって、ふっくら、もちもちとした食感

半生にしか出来ない食べやすさ、炊きやすさ。
発芽玄米100％がオススメで、ご飯に混ぜると更においしい。※1

半生発芽玄米味自慢
高圧直蒸し加工で作られた半生の発芽玄米は、高級炊飯器では昨今主流になっている通り、高圧下で直接熱を加え、うま味を引き出し、表皮を軟らかくした、半分程度事前に炊飯された発芽玄米です。

無添加　無洗米で漬け置きや特別な水加減調整不要、普通の炊飯器でも炊ける。

※1白米のみで食べるより、半生発芽玄米を混ぜた方が美味しい。無いと物足りない。という声を多く頂戴します。

半生にしか出来ない食べやすさ、炊きやすさ。
発芽玄米100％がオススメで、ご飯に混ぜると更においしい。※1

無添加　無洗米で漬け置きや特別な水加減調整不要、普通の炊飯器でも炊ける。

※1白米のみで食べるより、半生発芽玄米を混ぜた方が美味しい。無いと物足りない。という声を多く頂戴します。

半生発芽玄米の軟らかソフトタイプは、
水分の調整次第で軟らかいごはんや
お粥にもなります。
穀物なのにまるで白米食感　無添加

まるで白米食感半生発芽玄米（軟らかソフト）
玄米や発芽玄米の食感や食味が苦手で続かないといった方や、離乳幼児や高齢者でも難なく食べられるように開発されました。高圧直蒸し後、更に独自の軟らか加工を行う事でこの軟らかさ、白米食感を実現しています。嚥下食でのレベルでは、白米と同等のレベルⅢに該当します。

半生発芽玄米の軟らかソフトタイプは、
水分の調整次第で軟らかいごはんや
お粥にもなります。
穀物なのにまるで白米食感【無添加】

まるで白米食感半生発芽玄米（軟らかソフト）
玄米や発芽玄米の食感や食味が苦手で続かないといった方や、離乳幼児や高齢者でも難なく食べられるように開発されました。高圧直蒸し（無添加）後、更に独自の軟らか加工を行う事でこの軟らかさ、白米食感を実現しています。嚥下食でのレベルでは、白米と同等のレベルⅢに該当します。

希少な古代米も発芽させて更に半生に

半生発芽玄米古代米ブレンド

彩り豊かで抗酸化力※2や栄養価がとても高い、古代米といわれる黒米、赤米、緑米ともち米もブレンドして、5穀全てを発芽させて更に半生にした発芽玄米。国産エコファーマ認定の契約農家が、減農薬有機肥料で栽培した厳選素材を使用しています。

※2活性酵素を作らせない、あるいは無毒化する、活性酵素によって傷つけられた細胞を修復する働き。

希少な古代米も発芽させて更に半生に

半生発芽玄米古代米ブレンド

※2活性酵素を作らせない、あるいは無毒化する、活性酵素によって傷つけられた細胞を修復する働き。

お米マイスターもおすすめ！

澁谷梨絵（しぶや・りえ）

５ツ星お米マイスター。株式会社シブヤ代表。日本で唯一、穀物の6大プロフェッショナル資格を持つ女性米屋。全国200ヵ所以上もの田んぼに通いつめ、探し出したこだわりのお米や雑穀を、松屋銀座本店「米処結米屋（こめどころゆめや）」で販売しているほか、釜炊きごはんと手作り惣菜の弁当店「和デリ」も展開。テレビやラジオ、雑誌なども取材も多数。これまで食べてきたお米は300種類以上、お米の魅力を伝えた人は1万人以上。ほかに、雑穀エキスパート／ごはんソムリエ／薬膳インストラクター／雑穀マイスター／発酵食スペシャリストの資格を持つ。著書に『世界でいちばんおいしいお米とごはんの本』（澁谷梨絵：著）がある。
「古来より日本人が大切に育ててきた「お米・雑穀」を通じ、安心、安全、顔が見える、心の伝わる商品を、お客様と生産者の架け橋となってお届け致しております。」