玄米を発芽させ「発芽玄米」にした後、当社独自の無添加・高圧直蒸し加工により半生化させ、

時間を置かずにクリーンルーム内でフレッシュな状態のまま殺菌後袋詰めすることで半生の発芽玄米が完成します。

この過程を加えることでボソボソ感のない甘みのあるふっくらとした炊きあがりになります。

お米のつくり手との強固な信頼関係
減農薬・有機肥料使用　静岡県エコファーマー認定者が栽培したものや、特別栽培米、
生産者指定原料、粉や加工用の原料等、自社品質基準や検査をクリアーしたものだけを
厳選して使用しています。

アルファー化した発芽玄米粉を使った
蒸しパンの血糖値上昇抑制効果の検証
食後血糖応答予測手法GR法による穀類食品の評価と難消化デキストリン配合蒸しパンの作成

日本各地の玄米を当社で加工し半生発芽玄米やその他発芽玄米関連商品にして、
栽培された土地へお戻しして食して頂く、地産地消の取り組みを行っています。
学校給食をはじめ官公庁、保育園、こども園などでご活用されています。