発芽玄米フレーク

パン粉の代わりに使える新しい揚げ衣

発芽玄米を粉にもせず、薄くフレーク状にしました。
揚げ衣やツナギ、オーブン焼き等にパン粉やオートミールなどと
同等の使用が可能です。アレルギー(グルテン)フリー対応材料。

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吸油率がパン粉の半分以下(当社調べ)なので、カロリーが気になる方にもおススメです。揚げ衣への使用は、180~185度を目安に油調。

全ての方が安心して食事ができる物を

完全無添加で、アレルギー28品目不使用。
原料は発芽玄米を100%使用しているため、
アレルギーをお持ちの方にも安心してお召し上がりいただけます。
 

発芽玄米フレーク(粗目)

発芽玄米フレーククラッシュ(細目)

発芽玄米フレークとクラッシュタイプ

発芽玄米を薄くフレイク状にした【発芽玄米フレーク】と
発芽玄米を細かく粉砕し、見た目もパン粉のような
【発芽玄米フレーククラッシュタイプ】の二種類がございます。

精白米を1とした場合の発芽玄米フレークの栄養価

発芽玄米フレークに含まれる栄養価

地産地消の普及実現に向けた取り組み

日本各地の玄米を当社で加工し半生発芽玄米やその他発芽玄米関連商品にして、
栽培された土地へお戻しして食して頂く、地産地消の取り組みを行っています。
学校給食をはじめ官公庁、保育園、こども園などでご活用されています。

フードアクションニッポンパートナー

 採用の一例
(左)滋賀県産玄米使用 半生発芽玄米
(右)大阪府産玄米使用 大阪の発芽玄米ふりかけ

新聞記事

2022.09 日本食糧新聞
小麦価格高騰で熱視線
2022.07 外食レストラン新聞
パン粉の代替え品に
2022.04
日本農業新聞 米粉用米をパン粉代わり
2022.03
子どものアレルギー回避へ
2018.07
静岡新聞 米消費拡大へ新商品
2018.06
中日新聞 発芽玄米粉からパン
2018.06
中日新聞 軟らか「発芽玄米」食べやすい
2017.11
商経アドバイス 銀行フードセレクションにて半生タイプの発芽玄米
2017.04
日本食糧新聞 発芽玄米の用途拡大
2017.03
産経アドバイス新聞 「フード30選」に選出
2017.02
静岡新聞 県産食材の新商品PR