020　巻き寿司のようなミートローフ

炊飯せずに、そのまま調理！！

材料　4人分

合い挽き肉（250g）、まるで白米食感半生発芽玄米＜軟らかソフト＞（120ｇ）、※玉葱（70ｇ）、ベーコン 7～8枚（144g）、アスパラ（80g）、人参（60ｇ）、コーン（50g）、とろけるチーズ（72g）、※牛乳（30g）、※塩（2g）、※コショウ（2g）、※ナツメグ（2g）、※パン粉（12g）

作り方　おおよそ30分

人参を1cm角程度、玉ねぎをみじん切りにする。
玉ねぎをフライパンできつね色になるまで中火で炒める。
ボールへ合い挽き肉と※の材料を加え、粘り気が出るまでよく混ぜる。
3.のうち、230g程度へまるで白米食感半生発芽玄米を加え更に混ぜ合わせる。　　　　注意：3.の合い挽き肉20g程度は、まるで白米食感半生発芽玄米と混ぜずに残す。…A
クッキングシートの上にベーコンを4枚敷き、その上に4.の半量を広げ入れ、中心に人参、アスパラ、とろけるチーズ、コーンを彩りよく並べる。これを2セット用意。
5.を巻き寿司のように巻く。
6.の両サイドにまるで白米食感半生発芽玄米を加えていない合い挽き肉(A)を付け加える。
7.へラップをして電子レンジ(500W)10分程度加熱。
適当な大きさに切り分け、お好みのお皿に盛り付けて完成。