019 中にも外にも玄米シューマイ（焼売）
見た目も斬新で、もっちもちで美味しい焼売が出来ました。
材料 2人分
豚挽肉（200g）、まるで白米食感 半生発芽玄米＜軟らかソフト＞（50ｇ）、玉葱（100ｇ）、長ネギ（30g）、しょうが（15g）、ホタテ缶（40ｇ）、片栗粉（大さじ3）、塩（小さじ1／2）、こしょう（少々）、しょうゆ（大さじ1）、砂糖（小さじ1）、酒（大さじ1）、ごま油（大さじ1／2）
片栗粉（適量 分量外）、発芽玄米フレイク（50ｇ）、冷凍グリンピース（適量）
キャベツ（2〜3枚）
作り方 おおよそ30分
- ボウルに挽肉、発芽玄米軟らかソフトを入れ、塩、こしょう、しょうゆ、砂糖、酒、ごま油、生姜を加えて粘りが出るまでよくこねる。
- 別のボウルにみじん切りした玉葱と長ネギを入れ片栗粉を加えて野菜にまぶすように混ぜる。
- ①に②を加えてよく混ぜる。
- ③をシューマイ形に丸め側面に片栗粉をまぶし、半生発芽玄米フレイクを皮に見立てまぶしつける。
- 蒸し器にざく切りにしたキャベツを敷き、④を並べ強火で１３～１５分蒸す。
考案者
ゆりこ みちえ きよこ が楽しむ
美味しい発芽玄米の集い
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コメント（0件）
2021.04.01【ニックネーム】
★★★★★
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（例）斬新な発想で見た目も美しい。少し材料工夫すればグルテンフリーにもなりそうですね。つくメモしまーす。
このレシピには以下の商品を使用しています
まるで白米食感 半生発芽玄米
120g×3袋
120g×3袋
発芽玄米フレーク クラッシュタイプ 1kg