028 挽肉の代わりに豆腐で！
発芽玄米ヘルシーガパオライス
挽肉の代わりに木綿豆腐を使って、
ナンプラーは使わずに作りました。
材料 1人分
木綿豆腐（130g）、玉ねぎ（1/4個）、赤ピーマン（1/4個）、ピーマン（1/4個）、塩コショウ（適量）、●にんにくチューブ（適量）、●しょうがチューブ（適量）、●鶏がらスープの素（小匙1/2）、●オイスターソース（大匙1/2）、●蜂蜜（小匙1弱）、●醤油（小匙1）、サラダ油（適量）、卵（1個）、バジル（飾り用）※分量は目安です。お好みで調整して下さい。
作り方 おおよそ15分
- 木綿豆腐の水気を切っておく。（キッチンペーパーで豆腐を包み、600wで2分程度レンチン）
- 玉ねぎはみじん切り、赤ピーマンとピーマンを粗みじん切りにする。
- フライパンに油をひき、1を入れて潰しながら炒める。
- 3を軽く炒めたら、2を入れて塩コショウをして炒める。
- 野菜に火が通ったら、●の調味料を全て入れて炒める。
- ある程度水分が飛んだら火を止める。
- お皿に炊いた発芽玄米を盛り付け、6をのせる。
- 目玉焼きを作る。
- 7に目玉焼きやバジルを飾り付けて完成。
考案者
発芽玄米と、楽しく、美しく。
株式会社発芽玄米
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コメント（0件）
2021.04.01【ニックネーム】
★★★★★
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（例）斬新な発想で見た目も美しい。少し材料工夫すればグルテンフリーにもなりそうですね。つくメモしまーす。
このレシピには以下の商品を使用しています
半生発芽玄米 味自慢（静岡県産コシヒカリ）
120g×5袋
120g×5袋