027 グルテンフリー♪揚げない
ヤンニョムチキン
片栗粉の代わりに発芽玄米粉を使い、
砂糖を使わず蜂蜜を使って仕上げました♪
材料 1人分
アルファー化発芽玄米粉（適量）、鶏むね肉（120g）、塩コショウ（適量）、ごま油（小匙1）、●にんにくチューブ（適量）、●コチュジャン（小匙1）、●ケチャップ（小匙1）、●醤油（小匙1/2）、●蜂蜜（小匙1/2）、●みりん（小匙1/2）、煎り胡麻（適量）、刻み葱（適量）※分量は目安です。お好みで調整して下さい。
作り方 おおよそ15分
- 鶏むね肉を食べやすい大きさに切る。
- 1に塩コショウを振り、発芽玄米粉をまぶす。
- ●の調味料を全て混ぜ合わせておく。
- フライパンにごま油をひき、2を入れて火が通るまで焼く。
- 肉に火が通ったら、3を入れて肉によく絡める。（タレが跳ねる可能性があります。蓋をしてフライパンを揺する等して絡めると安全です。十分にお気を付けください。）
- お皿に盛り付け、煎り胡麻と刻みネギを振りかけて完成。
考案者
発芽玄米と、楽しく、美しく。
株式会社発芽玄米
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コメント（0件）
2021.04.01【ニックネーム】
★★★★★
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（例）斬新な発想で見た目も美しい。少し材料工夫すればグルテンフリーにもなりそうですね。つくメモしまーす。
このレシピには以下の商品を使用しています
アルファー化発芽玄米粉
1kg