029 からあげクン風♪
アレルギーフリー豆腐ナゲット
卵や小麦粉を使用せず、つなぎに発芽玄米フレークを使用しました。
かさましに豆腐でヘルシーに仕上げた一品です。
材料 直径5cm程のナゲット９個分程度
発芽玄米フレーク（20g）、木綿豆腐（80g）、鶏ムネ挽肉（200g）、●にんにくチューブ（3cmくらい）、●しょうがチューブ（3cmくらい）、●ナツメグ（小さじ1/3）、●塩コショウ（適量）、●コンソメ顆粒（小さじ2）※分量は目安です。お好みで調整して下さい。
作り方 おおよそ20分
- 木綿豆腐の水気を切っておく。（キッチンペーパーで豆腐を包み、500wで1分30秒程度レンチン）
- ボウルに1、発芽玄米フレーク、鶏ムネ挽肉、●の材料を入れてよく混ぜ合わせる。
- 2をお好みの大きさに成型する。
- 180度に温めた油で様子を見ながら5分程度揚げる。（ご使用の調理器具等によって時間は異なるかと思います。様子を見ながら時間の調整をして下さい。）
- 揚がったらお皿に盛り付け、お好みでケチャップ等につけてお召し上がりください。そのまま食べても美味しいですよ♪
考案者
発芽玄米と、楽しく、美しく。
株式会社発芽玄米
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コメント（0件）
2021.04.01【ニックネーム】
★★★★★
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（例）斬新な発想で見た目も美しい。少し材料工夫すればグルテンフリーにもなりそうですね。つくメモしまーす。
このレシピには以下の商品を使用しています
発芽玄米フレーク クラッシュタイプ 1kg