062 発芽玄米と米粉のチヂミ風
炊飯した発芽玄米ご飯と米粉でグルテンフリーのチヂミ風にしてみました。
材料 1人分
炊飯した発芽玄米ご飯（120g）、米粉（大さじ2）、卵（Mサイズ1個）、醤油（大さじ1/2）、鶏がらスープの素（小さじ1）、玉ねぎ（小1個）、ニラ（お好きな量）、人参（20g）、ごま油（適量）
※分量は目安です。お好みで調整して下さい。使用する調味料はグルテンフリーの物にして頂くことで、グルテンフリーのチヂミとしてお召し上がり頂けます。
作り方 おおよそ20分
- 玉ねぎは薄切り、ニラは２㎝程度の大きさに、人参は薄めの細切りに切る。
- ボウルに発芽玄米ご飯と卵を入れてよく混ぜ合わせる。
- 2に米粉を入れてよく混ぜ合わせる。
- 3に醤油、鶏がらスープの素、1を入れて混ぜる。
- フライパンに多めのごま油をしき、温まったら2を入れて平らにする。
- 強めの中火でカリッと焼き色が付くまで焼く。この時ヘラなどで軽く平らにして放置。いじり過ぎないこと。
- 両面に適度な焦げ目がつくまで焼いたら完成。※焦げ過ぎないように、様子を見ながら火力を調整してください。
考案者
発芽玄米と、楽しく、美しく。
株式会社発芽玄米
つくったよーメモ「つくメモ」（０件）
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コメント（0件）
2021.04.01【ニックネーム】
★★★★★
※※※コメントを投稿ください。※※※
（例）斬新な発想で見た目も美しい。少し材料工夫すればグルテンフリーにもなりそうですね。つくメモしまーす。
2021.4.1【お名前が入ります】
★★★★★
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2021.4.1【お名前が入ります】
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このレシピには以下の商品を使用しています
半生発芽玄米 味自慢（静岡県産コシヒカリ）
120g×5袋
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