011 ホームベーカリーで湯捏ねパン
アルファー化した発芽玄米粉で、
湯捏ね製法でつくったようなパンが作れます。
作り方 おおよそ240分
- パンケースへお水を入れる。
- ドライイースト以外の材料もパンケースへ入れる。
- ドライイーストは中心にくぼみをつけ入れるか、ホームベーカリーの自動投入口へセット。スイッチＯＮ 。
- 焼き上がってコール音がなったらパンケースを取り出し、パンケースの周りを叩いて、横にして振りながらパンを滑らせるようにして取り出す。
考案者
発芽玄米を、楽しく、美しく。
株式会社発芽玄米
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2021.04.01【ニックネーム】
★★★★★
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（例）少量の置き換えで、湯捏ねしたようなパンが焼けるのであれば、是非ためしてみたいです。
このレシピには以下の商品を使用しています
アルファー化発芽玄米粉
1kg