025　グルテンフリーな豆腐ハンバーグ

作り方　おおよそ20分

1. 玉ねぎをみじん切りにしておく。
2. ボウルに絹豆腐を入れて混ぜておく。
3. 2に発芽玄米フレークを入れ、軽く混ぜ合わせる。
4. 3に合い挽き肉と●の調味料を全て入れ、よく混ぜ合わせる。
5. 4をお好みの大きさに整形したら（豆腐なしのハンバーグより軟らかいので）、崩れないように気を付けて、熱したフライパンに入れ、中火で2分焼く。（適度に焼き色が付く程度でOK。焦げないように注意して下さい。）
6. 片面が焼けたらひっくり返して、弱火にし、蓋をして７分程度焼く。
7. お皿に盛り付けて、お好みでケチャップやソースをかけて完成。

考案者

発芽玄米と、楽しく、美しく。
株式会社発芽玄米