056 鮭のグルテンフリーピカタ
小麦粉を使わず発芽玄米粉を使ってグルテンフリーなピカタを作りました。
材料 4人分
アルファー化発芽玄米粉（適量）、鮭（4切れ）、酒（大さじ2）、塩コショウ（適量）、●卵（1個）、●粉チーズ（大さじ1）、●カレー粉・グルテンフリーの物（大さじ1）、サラダ油（適量）
※分量は目安です。お好みで調整して下さい。
作り方 おおよそ30分
- 鮭に塩コショウを振って、お酒も振り入れたら軽くもみ込み少し時間をおく。
- ボウルに卵を入れて溶いたら、粉チーズとカレー粉を入れて混ぜる。
- キッチンペーパーで1の水気を取り、表面に発芽玄米粉をまぶす。
- フライパンにサラダ油を熱し、２に３をくぐらせて焼く。
- 片面に焼き色が付いたら裏返し、中に火が通るまで焼いたらお皿に盛り付けて完成。
考案者
発芽玄米と、楽しく、美しく。
株式会社発芽玄米
つくったよーメモ「つくメモ」（０件）
※※※レシピを参考に作った写真とコメントを是非お知らせください。※※※
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コメント（0件）
2021.04.01【ニックネーム】
★★★★★
※※※コメントを投稿ください。※※※
（例）斬新な発想で見た目も美しい。少し材料工夫すればグルテンフリーにもなりそうですね。つくメモしまーす。
2021.4.1【お名前が入ります】
★★★★★
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2021.4.1【お名前が入ります】
★★★★★
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このレシピには以下の商品を使用しています
アルファー化発芽玄米粉
1kg